今回もこの子と一緒に出掛けました。
1971年 W111 280SE 3.5 クーペ
向かった先は兵庫区にある
「HiTo Coffee Beans」
ＨＰで見た印象そのままの雰囲気のある店構え。
表から見てかなり気になるこのスペース！
中には店主の想いが詰まった世界で1台の特別仕様完全熱風焙煎機がありました。
ピカピカの焙煎機は手入れが行き届いている証。
何十種類もあるコーヒーの中、私はHiTo（LAKOTA）ブレンドをオーダー。
オリジナルカップ＆ソーサーで運ばれてきた丁寧にハンドドリップで抽出されたコーヒー。
コーヒー大好きな私はブラックで頂きました。
美味しい！飲みやすい！！！
「コーヒーが飲めなかったのに、ここに来たら飲めるようになった人がいるんですよ」
と店主からお伺いしたことがよく分かりました。
甘みもあり、後味もスッキリ。
スッキリしているけど、ちゃんと口の中には程よくコーヒーの香りが残ってくれます。
いくら上等な豆を使用しても、手の加え方を間違えれば味は台無しになるそう。
私がコーヒーを飲んでいる間、丁度いいタイミングで話かけてくださり、
コーヒーのことを少し勉強させて頂きました。ありがとうございます。
取材中、常連のお客様が来られていましたが、
おススメのコーヒーを丁寧にアドバイスされてました。
昨年の９月に店主自らブラジル農園へ視察買付けされた特別なお豆で、
なんでも神戸市内だと、このお店だけしか飲めないコーヒーだそうです。
店内を見渡していると、とっても興味を引く商品がありました！
-Spirit of Coffee-
スペシャルティコーヒーの濃縮タイプボトルです。
無糖４〜６倍希釈でこの１本でコーヒーカップ約２０杯くらい飲めるそうです！
自家製ラスクやコーヒー豆などを添えてお中元やギフトで利用される方も多いそう。
意外性があり、贈られた方も絶対喜ばれるでしょうね。
美味しいコーヒーと出会えて大満足でしたが、
売り切れていて食べられなかった奥様手作りロールケーキと
その時だけしか味わえない一期一会のコーヒーを求めて
是非また足を運びたい。
コーヒーのことをもっと知りたい。
温かいご夫婦にまた会いたい。
心からそう思える、何度でも行きたくなるお店でした。
きっとここへ来るお客様みなさんこんな気持ちなんだろうなぁ。
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神戸市兵庫区梅元町7-3
Tel＆Fax： 078-360-0373
営業時間: 10:00〜19:00
（ラストオーダー18:30 豆販売は19:00迄）
定休日：木曜
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●Ｐａｒｋｉｎｇ Ｎｅｗｓ●
駐車場はありません。
撮影用に一瞬だけ店舗前に車を置かせてもらいました。
通常はここはバスの停留所。
市バス７系統五宮町バス停降りて徒歩５歩以内です！
すぐ近くに有料の駐車場ありますよ。
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テイクアウトもできます！
ちょうど利用されているお客様に遭遇しました。
※写真は取材のため特別に撮影させて頂きました。※
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ひっそりと更新中！
